一期一会
古酒や限定販売ワインなど想い出に残るワインをピックアップいたしました。
記念日やワイン会に飲みたいですね。
コート ロティ ソンブル 18,700円(税込)
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そろそろ飲みたい頃ですね。
テール ソンブルは濃暗色の意。
凝縮した果実味と引き締まった酸味、パワフルな味わい。
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ドメーヌ ド ロラージュ 7,700円(税込)
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ドメーヌ ド ロラージュ、ファーストビンテージ。
テルトル ロートブフのフランソワ ミジャヴィルが手掛けるファーストヴィンテージ。
エレガントでいてタンニンがまろやかに余韻長く広がります。
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コンドリュー レ シャイエ 15,400円(税込)
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複雑味と熟成間を感じるワインです。
イヴ キュイユロンは、ローヌ地方白ワイントップ生産者であり北ローヌ最大のドメーヌです。
コンドリューに8ヘクタールの広い畑を所有し複雑,芳醇でバランス良いワイン造りをしている。
シャイエは”テラス”の名前で樹齢40年~80年。洋ナシや白い花の豊かな香り、アルコールもやや高めで
しっかりとした酸味が余韻長く続きます。
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ムルソー ジュヌヴリエール 16,500円(税込)
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飲み頃です。
凝縮した果実味、厚みがあり後味までしっかり広がる酸味、ミネラル感が心地良い。
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ドン ペリニョン 30,800円(税込)
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アンディー・ウォーホル限定ラベル。
人気、知名度抜群の極上シャンパン。アンディーウォーホルラベル。
きめ細かい泡立ち、柑橘系やナッツのような豊かな香り、
優雅でしっつかりと口に広がる酸味が余韻長く続きます。
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フォルツァ インテル 5,940円(税込)
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サッカー好きにはたまりません。
青と黒の縦縞のユニフォームからネラッズーロと愛称で呼ばれるインテルオフィシャルワイン。
ルビー色の色調でシルキーな香り、まろやかで口当たりの良いタンニンが特徴。
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シャルドネ 17,600円(税込)
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深みのある味わいです。
カリフォルニア・シャルドネの5本の指に入る人気のシャルドネ
輝く黄金色、クリーミーで溢れるくらいのミネラル感が余韻長く残ります。
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シャルドネ ノワゼット 16,500円(税込)
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ジェンセン 19,800円(税込)
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カレラのフラッグシップワイン
カリフォルニアの”ロマネ コンティ”と呼ばれるカレラのフラッグシップワイン。
程よいエレガントしあがった酸味が心地良く、果実味を上品に引き出している。
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コル ソラーレ 26,400円(税込)
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ワシントン州の希少なワイン。
トスカーナの巨匠アンティノリとワシントンのサン ミッシェルが造り出すジョイントワイン。
コル ソラーレはイタリア語で”太陽の丘”の意。カシスやヴァニラの豊かな香り、エレガントで力強い
タンニンが余韻長く続きます。
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サディスファクション 27,500円(税込)
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ローリングストーンズファンには、たまりません。
ミック ジャガープロデュース、ローリング ストーンズワイン。
カシスやチョコの豊かな香り、タンニンもしっかりと感じリッチでたくましい印象。
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インシグニア 33,000円(税込)
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アメリカの古酒。
カリフォルニアの伝説を作り上げた極上ワイン。
カシスやブラックペッパーの香り、タンニンは、滑らかながら余韻長く続き
バランス良くまとまっている極上ワイン。
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アートシリーズ カベルネ 11,000円(税込)
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ルーウィンアートシリーズの古酒。エアーズロック。
ルーウィンアートシリーズのエアーズロックがラベルのバックビンテージワイン。
プラムやモカの凝縮した香り、タンニンも溶け込んでいて後味まで心地良い酸味が広がる。
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ミュジニー 165,000円(税込)
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グレートビンテージの希少ワイン。
ブルゴーニュを代表する安心して購入出来るネゴシアン。中でもミュジニーはひときわ光るワイン。
凝縮した果実味と、格式高く洗練された味わい。
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アンリオ キュヴェ アンシャンテルール 165,000円(税込)
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東京オリンピックの年でシャンパーニュ地方では”最高のあたり年”の最高級シャンパン。
オランダ王室、オーストリア、ハンガリー帝国皇室ご用達シャンパンの歴史。
シャルドネのブレンド比率を高めピノ ムニエを使用しないポリシーを持っている。
シャルドネからエレガントさミネラルを感じ、力強さと骨格を熟成したピノ ノワールから引き出している。
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プイィ フュメ ドゥ ラドゥセット ドゥサンチェム ヴァンダンジュ 7,480円(税込)
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収穫200周年スペシャルキュヴェ
1805年創業当時から所有する自社畑が、200回目となる収穫を記念して2005年から造っている
スペシャル キュヴェ。”ドゥ サンチェム”収穫200周年と名付けられている。
レモンやオレンジピール、ミントのフレーバー。清涼感がありながらしっかりとしたミネラル感が後味に心地良く広がります。
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ヴァレンタイン メルロー メンドシーノ 4,180円(税込)
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ヴァレンタイン氏の希少なプライベートストックワイン。
ソノマの北端からわずか500mに位置するメンドシーノのエコ・ヴァレー。
昼夜の寒暖差を利用して凝縮感とエレガンスを持つ高品質な葡萄を造り続けている。
カシスやモカ、スパイスの凝縮した香り、まろやかながらしっかりと後味まで広がるタンニンが特徴。
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ザ クリエーター 10,450円(税込)
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見た目も味もワイルドです。
チャールズ・スミスが設立したケイ・ヴィントナーズのリッチで力強いワイン。
熟成はフレンチ・オークのバリック(新樽60%)でシュール・リーで20ヵ月熟成。
カシスやスパイスの凝縮した香り、ボリューム感もありフルボディタイプ。
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ランゲ ビアンコ ソリッソ 3,520円(税込)
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パオロ・スカヴィーノ氏の唯一の白ワイン。限定600本。
バローロの頂点に君臨するパオロ スカヴィーノ氏の手掛ける”笑顔”と言う唯一の白ワイン。
洋ナシや柑橘系の爽やかな香り、アルコール感はやや高めでありながらしっかりとした酸味が
心地良く広がります。
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オヤジ ダンディ 3,850円(税込)
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父の日に贈って一緒に飲みたいワインです。
シャトーイガイ タカハの家紋シリーズ。イタリア系品種ヴェルメンティーノを主体に使用。
黄桃やレモングラスのようなハーブの香り、ボディのしっかりとした酸味が心地良いです。
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イリス ル ブリュット 2,750円(税込)
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「I Love So」の略で大切な人に贈りたいワイン。
ロワール河流域ソミュール郊外に位置。LYSはロワールの王族の紋章で使われる”ユリ”の意。
ステンレスタンクで醸造。濾過後、瓶内二次発酵。淡いゴールドで柔らかくきめ細かい泡立ちで
シャープな味わいです。
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シャトーカントメルル 6,600円(税込)
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大木のある大きな公園に面していて”美しい眠れる美女”と称されるシャトー。
カントメルルは、メドック最南部のマルゴー村手前にあるマコー村に位置。
カシスやスパイスなどの華やかな香り、エレガントで伝統的なメドックスタイルな味わいです。
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アルト ド カントナックブラウン ブラン 5,500円(税込)
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音楽を好む方に贈りたいエレガントなワインです。
ボルドー格付け3級シャトーカントナクブラウンが手掛ける白ワイン。
粘土石灰質土壌の区画を所有しミネラル溢れ、音楽用語”アルト”の名の通り
調和がとれていて美しいワインです。
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フォリウム ソーヴィニョン・ブラン リザーヴ 4,400円(税込)
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岡田氏が造り出す熟成間あるワインです。
フォリウム ヴィンヤードは2010年ニュージーランド南島のマールボロ地方ブランコット・ヴァレーで創業。ニュージーランドのクリーンな環境を維持する為、有機農業認定機関の規定に則った農法で行っている。
栽培面積0.9ha粘土質と砂利や小石を含む河川土壌が幾度も重なり合った場所で造られる。
ステンレスタンクで醸造、熟成させたミネラル感しっかりとした辛口ワインです。
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ディアディマ ドサージュ ゼロ 27,500円(税込)
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スワロフスキーが輝かしいシャンパーニュ。
イタリアトスカーナ州、フランスシャンパーニュ地方に畑を持ち醸造している生産者。
きめ細やかな泡立ちでいてレモンやハチミツなどの華やかな香り、しっかりとボリュームのある
酸味が心地良いオーガニックシャンパンです。
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ヴォーヌ・ロマネ プルミエ クリュ レ スーショ 15,400円(税込)
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伝統と歴史を守り続けている生産者のヴォーヌ・ロマネです。
ドメーヌ ド ラ プレットな歴史が非常に古くルイ14世の時代から畑を所有している。
レ スーショは、北側はエシェゾー、南側にはロマネ・サンヴィヴァンとリシュブールが位置する区画です。
収穫は基本手摘みで行い、香りは赤い果実やスパイスなど凝縮し、エレガンなタンニンが後味に広がります。
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カステルベルグ リースリング グラン クリュ 12,100円(税込)
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複雑味と熟成間が楽しめるグラン クリュ
マルク クライデンヴァイスは、4世紀に渡りアルザスに居を構える造り手。1989年よりビオディナミ製法に取り組み健康で高品質のブドウを栽培している。カステルベルグは、大理石を含む特殊な土壌で
レモンやハチミツの香りとしっかりとしたミネラル感が印象的で複雑味がありながらバランスのとれた味わいです。
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エシェゾー 46,200円(税込)
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グラン クリュの格を見せる偉大なワイン。
コンフュロンは、ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置く生産者。グラン エシェゾーの南隣の条件の良い小区画レ・トールの葡萄を使用。ブドウの平均樹齢は50年。赤スグリやスパイスの芳醇な香り、しっかりとした
タンニンが余韻長く続きます。
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ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ 31,900円(税込)
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コンフュロンの名を広く知れたワイン。
コンフュロンは、ヴォーヌ・ロマネで最も古い生産者の一つ。スショは、グラン・クリュのリシュブール、
ロマネ・サンヴィヴァンに挟まれた絶好の位置にある一級畑です。
カシスやスパイスの豊かで凝縮した香り、タンニンもしっかりと余韻長く広がり芳醇でリッチな味わい。
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シャルム シャンベルタン 55,000円(税込)
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ブルゴーニュの新星マイクロ ネゴシアン。
オリヴィエ バーンスタインは、近年ジャーナリストに高評価を得ている生産者。
醸造はジュヴレイ・シャンベルタンにある自身のワイナリーで行い、グラン・クリュは常に新樽を使用する。
シャルムとマゾワイエールの2区画から平均40年以上の樹木のみを選別してブレンド。
口当たりはエレガントでチェリーやスパイスの芳醇な香り、エレガントでありながらしっかりとしたタンニンが余韻長く広がります。
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ケイ ヴィントナーズ ヴィオニエ 8,250円(税込)
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チャールズ・スミスが手掛ける希少な白ワイン。
ケイ・ヴィントナーズは、チャールズ・スミスが少ない資金からスタートさせたワイナリーです。
シングルヴィンヤードから採れるヴィオニエ種を使用し、ブルゴーニュ産の樽で醗酵させる。
味わいは、白い花やカリンのような豊かな果実味、バランス良くミネラル感が心地良いワインです。
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ヴォーヌ ロマネ 29,700円(税込)
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知る人ぞ知るヴォーヌ ロマネ最高峰の造り手です。
シルヴァン カティアールのヴォーヌ ロマネは1級レ・スショの真下の2区画、ロマネ・コンティから
国道に向かい、村を挟む反対側の2区画の畑から造られます。樹齢40年、新樽40%,18カ月樽熟成させ
ノンフィルター。クラシカルで高品質のワインを造り出します。
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キュヴェ サー ウィンストン チャーチル 31,900円(税込)
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英国王室ご用達シャンパーニュ。
ポル ロジェは、1849年設立された家族経営のシャンパンハウスです。
木樽を一切使用せず、ステンレスタンクで発酵させることによりブドウ本来の繊細な味を引き出します。
イギリス元首相チャーチル氏のオマージュを捧げたスペシャル・キュヴェです。
柔らかく力強い泡立ち、カリンやシナモン、スパイスの凝縮した香りと気品ある酸味が余韻長く続きます。
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インシグニア 38,500円(税込)
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カリフォルニア初となろボルドーブレンドのワイン古酒です。
ジョセフ・フェリプスは、カリフォルニアで最も成功し、最高位に君臨する生産者です。
インシグニアはその年の最高のブドウのみで造られ、自らが徹底した管理を行う事で安定した高品質の
ブドウを生み出すことに成功している。味わいはベリーやカカオ、バニラの凝縮した香り、
エレガントでコクのあるタンニンが印象的です。
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ドミナス 38,500円(税込)
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ボルドー名匠が造り出すプレミアム ナパワインの希少な古酒です。
ボルドーシャトーペトリュスを手掛けるクリスチャン・ムエックス氏は力を注ぐワインです。
ムエックス氏はボルドーで行っているようにブドウ造りから瓶詰めまで一貫して行うドメーヌスタイルを持ち込み、カリフォルニアワインに衝撃を与えた人物です。
味わいは、黒果実やタバコ、スパイスの香り、口に含むと骨格がしっかりしていながらまろやかでコクのあるタンニンが余韻長く広がります。
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エラーズ カベルネ ソーヴィニョン 30,800円(税込)
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カリフォルニアのカルトワインの希少な古酒です。
エラーズは、ナパのメインロード29号線を北上するセント・ヘレナの街並みに位置。
黒い果実やヴァニラやカカオの凝縮した香りアルコールはやや高めで
まろやかなながらしっかりと力強く残るタンニンが印象的です。
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ガイヤ スペルス 44,000円(税込)
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イタリアワイン帝王ガヤの造る高品質なバローロの希少な古酒です。
ガヤは、イタリアワインの生産者としてトップクラスを誇ります。
スペルスは、バローロの中で最も良いと言われている”セッラルンガ”の最上にある区画。
特徴は、濃厚で酸がしっかりとしたクラッシックなバローロを表現され長期熟成なタイプです。
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サッシカイア 33,000円(税込)
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元祖スーパートスカーナの希少な古酒です。
サッシカイアの始まりは、先代マリオ・インチーザ侯爵のボルドーワイン好きが高じて
1994年シャトー・ラフィットのカベルネ・ソーヴィニョンの苗木を造付しました。
サッシカイアの造られるトスカーナ州ボルゲリ地区は、海添いのエリアで南北に細長く広がるマレンマと
呼ばれる地域。地中海性の温暖な気候が特徴で、年間を通して温暖でさんさんと降り注ぐ太陽の陽で暖かく
夜は海風の影響で冷え込みます。この温度差が凝縮感を高め肉厚ジューシーな果実を育てる。
味わいは、ブラックベリーやスパイスの凝縮した香りとエレガントながらしっかりとした酸味が余韻長く広がります。
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エシェゾー 20,900円(税込)
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エシェゾーのベスト3に選ばれる深い味わいの究極のワインです。
クレルジェは、ヴージョに本拠地を置く家族経営のドメーヌで、深い色調、みずみずしく濃密な味わいが
特徴です。
エシェゾーは1945年頃植樹されたウルトラ ヴィエイユ ヴィーニュから産まれたくましく深い味わいです。カシスやヴァニラ、カンゾウなどの凝縮した香りと力強く優雅な味わいのワインです。
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キング コール カベルネ ソーヴィヨン シラー 17,050円(税込)
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ケイ ヴィントナーズは極く少量手作りされた希少なワインです。
チャールズ・スミスは、11年間ヨーロッパでロックンロールバンドのマネージャーをした後、
ワラワラに移り住み僅かな資金でケイ ヴィントナーズをスタートしました。
キングコールは、ストーンリッジ ヴィンヤードの畑を使用し、2015年は過去最も暑かったビンテージで
素晴らしい栽培条件に恵まれて収穫期間が長い年です。100%果粒のまま天然酵母で発酵。41日間スキンコンタクト。フレンチオークのバリック(新樽75%)で21ヵ月間シュール・リーで熟成。
ブラックベリーやスパイスの凝縮された香りとしっかりと引き締まる酸味とのバランスがとれたフルボディタイプです。
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ラ モンティーナ エクストラ ブリュットACミラン 7,260円(税込)
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サッカー好きには堪らないAcミランオフィシャルスプマンテです。
ラ モンティーナは1987年にボッツァ家の3兄弟ヴィットーリオ、ジャン・カルロ、アルベルトにより
設立されたフランチャコルタの代表的な造り手です。ACミランオフィシャルサプライヤーに選ばれ
きめ細かい泡立ちと骨格のしっかりとした辛口のスプマンテです。
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