フライングワインメーカーとして名高いヒュー・ライマン氏と評論家ロバート・ジョセフ氏の コラボワインです。ヴィオニエ主体で果実やフローラルな豊かな香りと心地良いミネラル感が特徴の 羊をテーマにしたワインです。

アスパラガスの産地としても名高い、テルランの地。旬のアスパラガスのに合わせて年に一度だけ リリースされる希少ワイン。心地良いミネラル感と清涼感のある酸味が心地良いです。 アスパラガスと一緒に飲みたいワインです。

ヴォーヌ　ロマネの名門ドメーヌ。 果実味豊かで、洗練された味わいのスーパーブルゴーニュルージュ。

発泡酒クレマンダルザスのパイオニア的な造り手。 ライチのような華やかな香りと後味に引き締まる酸味が特徴。