”バリック”はソノマ各地のヴァレー　フロアのブドウを使用しコストパフォーマンスの高いワイン。 ブラックチェリーやハイビスカスの香り、滑らかな口当たりのタンニンと酸味がバランス良く広がる。

ピエール・スパーは、1680年から代々伝わる古い一族で、上質で安定した品質ワインを造り出す生産者。 輝きのあるレモンイエロー色。柑橘系の香り、爽やかな酸味とミネラル感が特徴で 清涼感のある味わい。

若手醸造家で注目度No1の実力派。酸味、ミネラル感のバランス良くまとまっている。

シャブリ地区を本拠地とする造り手レニャーが造るコート　ド　ボーヌのワイン。 やや茶色がかった黄金色、熟成間がありまろやかな酸味が溶け込んでいます。

ボワラン・ジュメルは1972年に設立されたレコルタン・マニュプランの生産者です。 コート　デ　ブランのグラン　クリュを主に11の村に12ヘクタール所有する。 キュヴェ555は、クオリティー高いシャルドネ種を主体で4年間の瓶熟成後リリースされる至高の高いシャンパーニュです。味わいはブリオッシュやバニラの芳醇な香りと厚みのある酸味が心地良いです。3年間使用したブルゴーニュの樽を使用し、フェルト生地のエチケットが高級感を増します。