長期熟成型の古典的エレガントなブルゴーニュワイン造りをする造り手。 イル　デ　ヴェルジュレスは、南北に細長い畑の1級畑。 柔らかい赤い果実の香りと熟成からの複雑味が心地良いワイン。

ボルドーから南東は40㌔のガロンヌ川右岸に位置。 ハチミツやアンズの凝縮した香り、エレガントは口当たりの甘口ワイン。

ローダイ地区と言えば、ジンファンデルの産地。 ラズベリーやブルーベリーの香りが溢れ、まろやかなタンニンとのバランスが良い ハイコストパフォーマンスワイン。

シー　レヴェルは、ニュージーランド南島・ネルソンの海を望む緩やかな丘に2009年設立された家族経営のワイナリーです。ホーム　ブロック　ピノ　グリは、単一畑かつスモールバッチで造られ、それぞれの畑・品種がもつ特徴をしっかりと表現され涼しい夕方以降に収穫されたブドウはただちに除梗され、プレス。一度落ち着かせた後に培養酵母による醗酵（ステンレスタンク）、約3カ月の熟成。

オチョ　イ　メディオ（スペイン語で8と1/2の意。D,Oウクレスの中に位置する標高850メートルの場所。 ゆっくりとブドウが熟成し綺麗な酸味と完熟した果実を感じるワイン。