鋭い切れ味と刀と暖かい心を持つ真の侍を表現されたイガイ　タカハ　フラッグシップワイン。 黄桃や柑橘系、バターのような凝縮した豊かな香りと清涼感のある酸味がバランス良い。 アルコール感もやや高めでしっかりめで複雑味のある味わい。

ジュヴレイ　シャンベルタン最高の造り手とサンセール最大の造り手”アルフォンス・メロ”の共同醸造ワイン。カリンやヴァニラの豊かな香り、熟成からくる心地良い樽香が心地良い。 まろやかでいながらしっかりとした酸味が印象的。

畑のある場所が”カエルの歌”と呼ばれているため名付けられたワイン。 6カ月のシュール・リー。トロピカルフルーツやリンゴの果実味、フルーティーな味わいの中に 心地良い酸味が広がる。

グッド　インテンションズワインは2014年に設立されたワイナリーです。 マウント　ガンビア冷涼な気候と石灰岩や火山岩の特異な地質から注目を集め2010年にIG認定された新しい産地です。除梗、全房、カーボニック・マセレーションと3つの手法が導入されたピノ　ノワール。 野生酵母による発酵、2週間のスキンコンタクト。若干の酸化防止剤と共にボトリングされノンフィルター、清澄剤を使用しないナチュラルワインです。