ピノ　ノワールの聖地アンボネイ村から造られる70%以上イギリスに産出される希少なシャンパン。 トースト香がインパクトがありまろやかな口当たりのシャンパン。

ピュリニー　モンラッシェ最高の一級と評される畑。 凝縮した果実、豊かな酸味が力強く後味まで広がります。

ベネット・ヴァレーはソノマ、ベネット、テイラーと言う3つの山に囲まれた狭い地域で海からの ”ペタルマ　ウィンド　ギャップ”と呼ばれる涼しい風が吹き込む地域。ピュアな口当たりながらしっかりとした酸味が特徴。 グレープフルーツやメロンのフレッシュな香り、

ミッシェル・ゴネは1802年創業の伝統的なシャンパーニュを造り上げる生産者。 土壌は、白亜質を含みブドウにとって最適な土地でアヴィズ村周辺に6地区40ヘクタール所有。 シャルドネに好条件を生み出すコート・デ・ブランのシャルドネを使用し、バターやブリオッシュの芳醇な香り、繊細でありながら力強い酸味が特徴のシャンパーニュです。

イタリア辛口白の代表的な白ワイン。 輝きのあるレモンイエロー、清涼感のある酸味が心地良いです。