イタリア最高峰ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ。 プラムやタバコの凝縮した香り、滑らかでしっかり残るタンニンが余韻長く洗練されたフルボディタイプ。

コロンビア　ヴァレーはボルドー地方とほぼ同緯度。 カシスやブラックペッパーのような凝縮した香り、程よくしっかりとしたタンニンと酸味が バランス良くまとまっている。

イヴ　シャルドネはミネラル感タップリな引き締まったワインでエデンの園を思わせるラベルが印象的。 リンゴのような甘味のある香り、上質でしっかりとしたミネラルが後味に引き締まります。

カスティーリャ　ラ　マンチャに位置。チェリーやユーカリのような香り、酸味はフレッシュでいて しっかりと引き立つタンニンとのバランスもとても良いです。

アンリエ・バザンはモンターニュ・ド・ランスの先にあるヴィレール・マルムリー村、ヴェルズネー、ヴェルジ　グラン　クリュ村に葡萄畑を所有する家族経営の生産者。 ヨーロッパの北からくる強い風がブドウ畑で作られるシャルドネにマッチし、繊細な柑橘の香りと酸味がバランス良く広がります。1968年からのソレラを30%加える事で複雑味も増す味わいのあるシャンパーニュです。