ブルゴーニュ地方唯一のソーヴィニョン　ブランの産地で有名。 アプリコットや白い花の爽やかな香り、口に含むとまろやかながらイキイキとしたしっかりとした酸味と 豊富なミネラルが印象的。

ペサック・レオニャンの「ドメーヌ・ド・シュヴァリエ」とソーテルヌの「シャトー・ギロー」とで ソーテルで造る辛口ワイン。 パイナップルやグレープフルーツ、ハチミツの香りが広がり、イキイキとした酸味が印象的なワイン。

ブルゴーニュ注目の若手造り手。 ニュイ　サン　ジョルジュ村の中央に位置し、果実のしっかりしたワイン。

ネッビオーロらしく柔らかなタンニンと酸味とほのかな渋みが心地良いです。

それぞれの畑の特徴を生かしたワイン造りをする作り手。 プイィ　フュメの中でも南に位置し、柑橘系の香りとイキイキとしたミネラル感が 特徴で後味に柑橘系風味が心地よく広がる。