パリ　ワインカンパニーは、2005年に設立され新進気鋭のワイナリーです。 最高品質のブドウを使用し、ブドウ本来の果実が引き出されるように丁寧にワイン造りをしています。 グレープフルーツやオレンジピールの凝縮した香り、滑らかな口当たりの酸味とミネラル感が心地よいワインです。

モレ　サン　ドニの中心部に位置する一級から特級に格上げされた数少ないグラン　クリュ。 エレガントでしなやかさを持ち合わせたワイン。

シャブリ地区を代表する造り手。 ブランショは、グラン　クリュの中で再南東に位置し、 石灰質が多く、ミネラルが豊富で繊細でありながらコクがある特級ワインです。

ギイ　シャルルマーニュは、最もエレガントでミネラルに溢れ長命なシャンパーニュを生み出す ル　メニル　シュール　オジェにて1892年設立されました。 最新鋭の温度管理ステンレスタンク、瓶詰めの部屋まで温度コントロールを行う醸造設備に投資されています。 味わいは、ライムやクルミの複雑味のある香り、エレガントな酸味と後味まで広がるミネラル感が魅力的です。

ロバート・モンダヴィの元醸造長が造り出す究極のガレージワイン。 ブルーベリー、プラム、バニラやスパイスの凝縮した芳醇な香り、滑らかな口当たりで しっかり残るタンニンが印象。ジャズを聴きながら飲みたいワイン。