フライングワインメーカーとして名高いヒュー・ライマン氏と評論家ロバート・ジョセフ氏の コラボワインです。ヴィオニエ主体で果実やフローラルな豊かな香りと心地良いミネラル感が特徴の 羊をテーマにしたワインです。

ポール・ガローデは、単独アペラシオンを持つ村で最も小さな村モンテリーに位置。 1.8haと小さな区画のうち1ha所有する造り手です。 カシスやスパイスの豊かな香り、心地良いタンニンが余韻長く広がります。

ヴィクトリア州で最も歴史があり、地域の特徴を表現するため上質なワインを造り出す家族経営ワイナリー。 ブラックベリーやなめし皮の凝縮した豊かな香り、口当たり柔らかいがしっかり残るタンニンが 余韻長く続きます。

地中海から5kmに位置する海寄りの涼しいテロワールで爽やかな白ワインの環境に適したシャルドネ。 白桃のような香り、しっかりとしたミネラル感が印象的な辛口ワイン。

フィレンツェとシエナの中間のキャンティ地区。 ベリーのような果実味としっかりとした酸味が特徴。