フィリップ・シャルロパン氏の長男が独立して造り出すデビュー作。 ピュアな果実味でほんのり樽のニュアンス、エレガントでありながら余韻長く続く酸味が 心地良い。

発泡酒のクレマンダルザスのパイオニア的な造り手。 柑橘系の香り、ミネラル感が引き立つ辛口ワイン。

エリオ　フィリッピーノはクーネオ県ネイヴェ村で1968年に創業。 バローロは親戚所有のカスティリオーネ・ファレットの畑を栽培から自ら行い生産している。 大樽で24ヵ月熟成され味わいは、プラムやスパイスの凝縮した香り、エレガントでいて力強いタンニンが 後味まで心地良く広がります。

シチリアの農園でよく見られるつなぎを使わず石を積んだだけの塀、ムーリをいめーじした造語。

ラングドックのベニスと呼ばれるピックプールは、生牡蠣で有名な産地。 柑橘系に香りに、引き締まった酸味と豊富なミネラルが特徴で牡蠣にピッタリな辛口ワイン。