注目の若手醸造家。果実味も豊かで骨格のしっかりとした味わい。 後味にパワフルなミネラルを感じるワイン。

フカスティオーネ・ファレット村”ヴィニョーロ”の畑。フレッシュな果実味、柔らかなタンニン、華やかで繊細な味わい。

1930年創設された小規模の生産者。ワイン名は、山ウズラの目の意。ほんのりピンクがかった色合いにナチュラルで品の良い酸味が特徴のブラン ド ノワール。

ラングドックのベニスと呼ばれるピックプールは、生牡蠣で有名な産地。 柑橘系に香りに、引き締まった酸味と豊富なミネラルが特徴で牡蠣にピッタリな辛口ワイン。

ギイ・ラルマンディは、コート　ド　ブランの最も美しいクラマンの畑を所有する生産者です。 果実味を活かすために最新の温度管理発酵槽を長期の低温発酵を行い、熟成もＮＶでも36ヵ月行います。 日照量に恵まれ果実味豊かで酸味のしっかりとした芳醇なシャンパーニュです。