エルヴェ・シゴーは葡萄が綺麗になるまで収穫しないスタイルでテロワールを大事にしている生産者。 フランボワーズのような香りとエレガントなしなやかなタンニンが後味まで滑らかに広がります。

シヴィーパはペニンシュラ　デ　セトゥーバルを代表する生産者でインターナショナルなワイン造りをする生産者です。レッドチェリー、ブラックベリー、サディーノはイワシの意。ブルーべりーを連想させるレッドフルーツとブラックフルーツのアロマ。ミディアム～フルボディでタンニンは丸みがあり白コショウなどのスパイスを感じる。余韻も味わえるバランスの良いワイン。

ニュージーランドから日本人醸造家コウヘイ氏が造るパーマカルチャーエコビレッジ。 果実の完熟感、ボリューム感があり、しっかりとしたミネラルが印象的なワイン。

アンペリデはギリシャ語で”葡萄の木”の由来。 ロワール渓極谷最南端のヴィエンヌ地区に位置。ブリオッシュのような豊かな香り、 バランス良くしっかりとした酸味が印象的。