南オーストラリアの代名詞バロッサヴァレーに位置するバイオダイナミック農法切り替えた若いワイナリー。 スミレのようなチャーミングな香り、滑らかなタンニン、酸味が華やかに広がります。　

パソロブレスの中でアグレッシブルな造り手。 ジンファンデルを主体としブルーベリーやカカオのフレーバー、色合いは濃いめだが、柔らかいタンニンが心地良く残ります。

ラブリュイエールはレコルタン・マニピュランでグラン・クリュの畑にこだわり 醸造はドメーヌ・ジャック・プリウール同様ナディーヌ・ギュブランが務めている。 繊細な泡立ちでリンゴやトーストのような香り、クリーンな味わいでしっかりと骨格を持っているシャンパーニュです。

シュヴァル　ブランに隣接するトップシャトー。 エレガントな酸味と滑らかなタンニンが特徴の気品あるワイン。

チョーク　ヒルは、AVAチョーク　ヒルで唯一のエステートワイナリーでユニークな地形、気候、地質的に 多様性に富んだエステートでワールドクラスのブルゴーニュ、ボルドー品種のワインを造る。 ネクタリンやライムの香り、クリーミーで余韻長く続く酸味が特徴。