ソアヴェの名を捨てた英雄。パイナップルのような果実の香りとミネラル感が引き立つ調和のとれた味わい。

フィレンツェとシエナの中間のキャンティ地区。 ベリーのような果実味としっかりとした酸味が特徴。

スキオペットは、イタリア最良の白ワイン生産地フリウーリ　ヴェネツィア　ジュ―リア州に1968年設立されたワイナリーです。カンティーナは、天然酵母の不安定さを取り除くために酵母培養の設備を導入し安定的な酒質再現を行い、区画ごとに細分化し醸造を分けることで細かいデータ蓄積と検証を行いクオリティの維持に役立たせています。ピノ　ビアンコは、ステンレスタンクで発酵、8か月の熟成を行います。柑橘系の爽やかな香りとエレガントな酸味が印象的なワインです。

シヴィーパはペニンシュラを代表する生産者です。サディーノはイワシの意でインターナショナルのワイン造りをされているワインです。シトラスやグリーンアップルの爽やかな香りとフレッシュな酸味とバランスよくイキイキとしたワインです。

ロベルト・ルカレッリは、海岸線の街ファーノから20km内陸に入ったカルトチェ―トに位置し1998年設立されたワイナリーです。リミニ県で栽培されているビアンカーメはメタウロ川流域ではビアンケッロと称する。ラ・リーぺの名前は海岸線の街ファーノからカンティーナへと続く集落のラ・リパルタより命名。無農薬栽培でステンレスタンクで発酵、6か月の熟成を行います。白桃やアカシアの花の香りとイキイキとした酸味が特徴のワインです。