フランツ　ハース当主が最も心血を注いでるのがピノ　ネロ。 イチゴやチェリー、アーモンドのような豊かな香り、滑らかでしっかりと残る酸味と 甘味のあるタンニンが広がります。

ワシントン州、エヴァーグリーン　ヴィンヤードで栽培された葡萄のみ使用。 白桃やライム、白い花のようなフローラルな香り、ほんのりと甘味を感じるがミネラルが 後味まで心地良く広がる清涼感のある味わい。

オチョ　イ　メディオ（スペイン語で8と1/2の意。D,Oウクレスの中に位置する標高850メートルの場所。 ゆっくりとブドウが熟成し綺麗な酸味と完熟した果実を感じるワイン。

アンドレ　ボーフォール氏のシャンパンは、ナチュラルで無害なアロマテラピーオイルを使用し ラベル張りから全て手作業で行われているシャンパーニュです。 白い花やナッツの香りと丸みがあり心地よい酸味が特徴です。

イタリア最優秀醸造家の栄誉を3度受けたマッティア氏の作品。コスタリパは緩やかな丘陵と言う意味。複雑ながら繊細な果実味と酸味のバランスがとれた味わい。