ミッシェル・ゴネは1802年創業の伝統的なシャンパーニュを造り上げる生産者。 土壌は、白亜質を含みブドウにとって最適な土地でアヴィズ村周辺に6地区40ヘクタール所有。 シャルドネに好条件を生み出すコート・デ・ブランのシャルドネを使用し、バターやブリオッシュの芳醇な香り、繊細でありながら力強い酸味が特徴のシャンパーニュです。

バロ・ミロはムルソーに蔵を構え、伝統に基づいた的確な作業を正確に施する造り手。 除草剤を一切使用せず、必要な時に必要なだけトリートメントを行いビオの取り込みを行っている。 リンゴやヴァニラの凝縮した香り、豊富なミネラルとしっかりと力強い酸味が余韻長く続きます。

約400年の歴史ある醸造所で、主流となっている辛口ドイツワインの品質向上にいち早く取り組んだ パイオニア的な醸造所。青りんごのような爽やかな果実味とふくよかてしっかりとした酸味が特徴です。

スペインを代表するブドウ品種ベルデホを使用。白い花の香りやブリオッシュ、しっかり感じる酸味でありながら柔らかいタッチを感じる味わい。

ボルドーを代表する5大シャトー。 ブラックカラントや香ばしいオークの香り、繊細でエレガントな味わい。