ブルゴーニュにおける自然派の先駆け者が造る飲み頃白ワイン。 洋ナシやヴァニラの芳醇な香り、しっかりとした酸味とのバランスが良く 余韻長く続きます。

カリフォルニアのデイリーワインとして大人気のマッド・ジャックブランド。 リンゴや洋ナシの豊かな香り、滑らかで口当たりの良い酸味が後味に広がります。

シチリアの海岸線にあるメンフィに位置。シチリアの伝統品種インツォリアを使用し メロンやタイムのような香りと海岸線に位置する為に潮風を含んだ豊富なミネラルが引き締まります。

トッレ　ディ　ベアティは、アドリア海から25㎞、標高250～300ｍの素晴らしい土地ぺスカラ県ロレート　アブルティーノに畑を持つ生産者です。2005年に有機栽培の認定。ワイン名は、花と一緒に遊ぼうの意でペコリーノはとても綺麗な花を付けることから名付けられたワインです。白い花のような香りとしっかりとしたミネラル感が特徴のワインです。

サンターディは、バルクワインが中心だった1980年代に南西サルディーニャにスルチスの卓越したテロワールを真に映し出すワインを生み出したワイナリーです。スルチスの畑には、常に潮風が吹き付けワインにミネラルと余韻の塩味をもたらします。カーラ　シレンテは収穫は手摘みで行い、酸化しないようSO2でなくドライアイスを用いてナチュラルな果汁からワインを造ります。ステンレスタンク発酵、コンクリートタンクでシュール　リー。 りんごや柑橘系の爽やかな香りと豊富なミネラル感が余韻長く広がります。