シャンパーニュの中心部、最も高品質なシャルドネ栽培に適すると言われるル・メニル　シュール　オジェに拠点。　キメ細かい泡立ちでナッツや柑橘系の凝縮した香り、ボリューム感もあり優雅な印象。

シャンボール　ミュジニーの名門ドメーヌ。 ブラックベリーやシナモンの凝縮した香り、エレガントな口当たりの酸味と後味にしっかり感じる ミネラル感が印象的。

フロッグスリープは、有機栽培によるナパ・ヴァレー最良のブドウを使用し土壌と気候を反映した ナパ・ヴァレー最高のワインを産み出す生産者。 柑橘系のフルーツやレモングラスの香り、豊富なミネラルを感じるバランスの取れた味わい。　

アンペリデはギリシャ語で”葡萄の木”の由来。 ロワール渓極谷最南端のヴィエンヌ地区に位置。ブリオッシュのような豊かな香り、 バランス良くしっかりとした酸味が印象的。

世界最南端NZセントラルオタゴで造られるサトウ氏のワイン。 シャルドネの畑で同地域最も古いバイオダイナミック農法で育成された葡萄を使用。 エレガントな果実味と豊富なミネラル感、キレのある酸味が心地良いワイン。