ワイナリーの畑の平均気温は15度で、冬には－5℃、夏には40℃と寒暖の差が激しく葡萄の成熟が進む地域。 クオリティーの高いアイレン種を使用し、トロピカルフルーツや白い花の芳醇な香りが特徴で 後味にスッキリとした酸味が心地良いです。

アラン・シャヴィは、ブルゴーニュトップ10生産者に名を添える生産者です。 ピュリニーモンラッシェを本拠地に置き、味わいは凝縮した果実味と豊富なミネラルが印象的なワインです。

大吟醸ガモデルのカリフォルニアワイン。 エレガントな酸味、果実味がバランス良くまとまり余韻長く続きます。

品質高いシャンパーニュを生産する家族経営の小さなメゾン。 きめ細かい泡立ちで柑橘系の爽やかな香りと引き締まる酸味が心地良いです。