イヴ　シャルドネはミネラル感タップリな引き締まったワインでエデンの園を思わせるラベルが印象的。 リンゴのような甘味のある香り、上質でしっかりとしたミネラルが後味に引き締まります。

南オーストラリアの代名詞産地バロッサヴァレーに位置しバイオダイナミック農法に切り替えた若いワイナリー。　　自社畑のブドウをすべて手摘みし熟したリンゴや白い花の華やかな香りでほんのりフルーティーな 口当たり。アルコール感もやや低めでフレッシュ＆フルーティーなワイン。

ロワール屈指の生産者ラドゥセットが手掛けるシャンパーニュ。 柑橘系の果実味豊かで爽やかに広がる辛口シャンパーニュ。

オーナー兼ワインメーカーのリック　スモールは1981年にワラワラ地区にワイナリーを設立。 ワイン造りも量より質にこだわり清澄もフィルターもしないで丹精込めて造られている。 カリンやヴァニラの凝縮した香りとしっかりとした酸味が引き立ち心地良いミネラル感が余韻長く続きます。