バロ・ミロはムルソーに蔵を構え、伝統に基づいた的確な作業を正確に施する造り手。 除草剤を一切使用せず、必要な時に必要なだけトリートメントを行いビオの取り込みを行っている。 リンゴやヴァニラの凝縮した香り、豊富なミネラルとしっかりと力強い酸味が余韻長く続きます。

アルフォンス・メロは、ロワール地方サンセールを代表する造り手。 ジェネラシオンは、シレックス質が強い土壌で栽培されたブドウから造られ 凝縮した果実とミネラル感が強く表れている辛口ワイン。

佐藤氏が世界最南端、ニュージーランド・セントラルオタゴで立ち上げたワイナリー。 レモン、ライムの清涼感ある香りに柔らかい酸味と豊富なミネラルがバランス良くまとまり 華やかさが魅力的な希少ワイン。

タナ種から造られるマディランはタンニンが力強いながらしなやかさも加わりバランスの良い味わいです。

ソノマ各地の土地の個性を映し出す、食事に馴染むハンドメイドワイン。 複数の良質なピノ　ノワールをブレンドし、香りはプラムやブラックチェリーのような果実味。 しなやかでいて口当たりマイルドなタンニンが余韻長く続きます。