アンリエ・バザンは、1890年から情熱を持って細かい作業で葡萄造りをする家族経営の生産者。 モンターニュの有名なグラン・クリュ村、ヴェルズネーとヴェルジ村のピノ・ノワールとモンターニュにある シャルドネのみを扱う。深みを感じるように1968年のソレラのシャルドネを30%を入れることにより旨み、コクが引き立つシャンパーニュに仕上げている。

アンペリデはギリシャ語で”葡萄の木”の由来。 チェリーやスパイスの豊かな香り、繊細な酸味が後味まで広がるビオワイン。

モレ　サン　ドニを代表する大ドメーヌ。 エレガントで優雅な酸味が後味まで広がります。

ゴルフが終わった後、飲みに行くことを表す19番ホール。こだわりを持って造り得たエレガントな味わい。

プチ　ロマネ　コンティ”の異名を持つ注目の造り手。 ピノ　ファンの「ファン」は、繊細の意味で非常に小さな果実の為育てるのが難しい希少なワイン。 木苺やベリーの香りにタンニンが引き立つ味わいが特徴。