約400年の歴史ある醸造所で、主流となっている辛口ドイツワインの品質向上にいち早く取り組んだ パイオニア的な醸造所。青りんごのような爽やかな果実味とふくよかてしっかりとした酸味が特徴です。

カスティーリャ　ラ　マンチャに位置。色合いは淡いレモンイエロー。 白い花やマンゴーのような果実味、フレッシュで爽やかな酸味が心地良いです。

アラン・シャヴィは、ブルゴーニュトップ10生産者に名を添える生産者です。 ピュリニーモンラッシェを本拠地に置き、味わいは凝縮した果実味と豊富なミネラルが印象的なワインです。

モリードゥーカーは、西オーストラリアマクラーレン　ヴェールに2005年に設立されたワイナリーです。 オーストラリアでは、カルトワインの域にあります。 味わいは、ブラックベリーやチョコレート、スパイスの凝縮した香りとコクのあるタンニンが余韻長く広がります。

イーターはラテン語で道を辿る、旅路の意。カリフォルニアのテロワールは計り知れない可能性を秘め、まだまだ解き明かされ真実が隠されていて、それを探究するのも一つの旅路であることからイーターと 名付けられました。味わいは、ピノ　ノワールはプレスジュースをステンレスタンクで発酵、熟成させシャルドネとブレンド。ピノ　ノワールのスティルワインをブレンドしてロゼを造ります。シャルマ方式によりタンク内2次発酵を行い自然な発砲を瓶内に留めています。味わいは、クランベリーやイースト香の爽やかな香りと口の中に広がる酸味とのバランスがとれたロゼスパークリングワインです。