カリフィルニアにおける様々なスペイン品種のスペシャリストと知られる栽培家マーカス・ボキッシュ氏が ロダイで造り出す自然な風味を残す極小量ワイン。 柑橘系の華やかな風味、まろやかながらしっかり引き立つミネラル感が印象的なワイン。

不動産業を営んでいたガンバル氏は、ブルゴーニュの情熱を抑え切れずブドウの品種特徴を生かす 天然酵母を取り入れている造り手。 ベリー系の豊かな香り、エレガントなくちあたりでしっかりとしたタンニンが心地良い味わい。

ミッシェル・ギーヤールは、5ヘクタールのみ小規模な生産者です。ピエール・ダモワで修行し 1952年にドメーヌを立ち上げている。平均樹齢40年で、除草剤を一切使用せずリュットレゾネ栽培で 行います。オーコルヴェは、果実味と樽のバランスが取れていて繊細でありながら後味に厚みのある酸味が 心地良いワインです。

ラベルに描かれているのは、トスカーナ州キアッサ・スペリオーレ市の要塞でカンティーナのシンボル。口当たりの良いタンニンと酸味がバランス良い。

トゥーレーヌ地区の中心部に位置するヴーヴレイの著名な生産者。 リンゴの香、口当たりは柔らかいがしっかりと残る酸味が心地良いワイン。