パイナップル、ナッツの豊かな香りでクリーミーな泡立ち。 爽やかな酸味が心地良い。

ヴォーヌ　ロマネの名門ドメーヌ。 果実味豊かで、洗練された味わいのスーパーブルゴーニュルージュ。

ケイヴ　スプリングのワイナリーの由来は、畑の近くに沢山ある洞窟（ケイヴ）と、そこから出る ミネラルを多く含んだ湧き水（スプリング）に由来している。 リースリング種は、生産量の55%を占め、白い花やアニス、アプリコットの豊かな香り、清涼感のある酸味と ミネラル感がバランス良くまとまっている。

最高の葡萄だけ自社瓶詰めを行い、残りはメオ・カミュゼに売ってしまう本格派ブルゴーニュの造り手。 ”マエリー”は、愛娘の意。赤い果実やスパイスの風味、程よい力強さのタンニンと調和のとれた 酸味が心地良いワイン。

アンペリデはギリシャ語で”葡萄の木”の由来。 チェリーやスパイスの豊かな香り、繊細な酸味が後味まで広がるビオワイン。