ケイヴ　スプリングのワイナリーの由来は、畑の近くに沢山ある洞窟（ケイヴ）と、そこから出る ミネラルを多く含んだ湧き水（スプリング）に由来している。 リースリング種は、生産量の55%を占め、白い花やアニス、アプリコットの豊かな香り、清涼感のある酸味と ミネラル感がバランス良くまとまっている。

トゥーレーヌ地区の中心にセラーを持つヴーヴレイの著名な生産者。 香りに熟成間があり、ほんのり甘味を感じるが酸味がきれいにまとまている。

スイス国境に隣接しているソンドリオ県で造られる北限のネッビオーロ種。 現地消費量が多く、しなやかで調和のとれた味わい。

ムルソーの最高峰の生産者。 ナッツや白い花の凝縮した香り、ボディのしっかりした旨味のある味わい。

モレ　サン　ドニに拠点を置き、シャンベルタン　クロ　ド　ベーズ最高の生産者ジャン・ラフェ氏の 息子が造る力強くしっかりとした骨格のワイン。