ニュージーランで日本人醸造コウヘイ氏が造るパーマカルチャーエコビレッジ。 シトラスやフローラルの華やかな香り、しっかりとしたドライな酸味が印象的な味わい。

シチリアの海岸線にあるメンフィに位置。シチリアの伝統品種インツォリアを使用し メロンやタイムのような香りと海岸線に位置する為に潮風を含んだ豊富なミネラルが引き締まります。

ポール・ガローデは、単独アペラシオンを持つ村で最も小さな村モンテリーに位置。 1.8haと小さな区画のうち1ha所有する造り手です。 カシスやスパイスの豊かな香り、心地良いタンニンが余韻長く広がります。

モリードゥーカーは、西オーストラリアマクラーレン　ヴェールに2005年に設立されたワイナリーです。 オーストラリアでは、カルトワインの域にあります。 味わいは、ブラックベリーやチョコレート、スパイスの凝縮した香りとコクのあるタンニンが余韻長く広がります。

ドメーヌ　フュメ　ブランシュは南西部ガスコーニュ地方に位置。ボルドーで著名なフランソワ　リュルトンが1997年に土地を見つけました。 土壌は石灰質土壌と砂、粘土が混ざる土壌。樹齢15年～30年の葡萄の木から手摘みし5～8℃でスキンコンタクトを5日間行い果皮からのアロマを出します。グレープフルーツやハーブの爽やかな香りとミネラル感が引き立つワインです。