ロエーロの土壌を感じさせるワイン造りをする造り手。 レモンピールやハーブのフレッツシュな香り、豊富なミネラルと酸がイキイキとした味わい。

アンリエ・バザンはモンターニュ・ド・ランスの先にあるヴィレール・マルムリー村、ヴェルズネー、ヴェルジ　グラン　クリュ村に葡萄畑を所有する家族経営の生産者。 ヨーロッパの北からくる強い風がブドウ畑で作られるシャルドネにマッチし、繊細な柑橘の香りと酸味がバランス良く広がります。1968年からのソレラを30%加える事で複雑味も増す味わいのあるシャンパーニュです。

ミッシェル　ティソはクレマン　ド　ジュラの生みの親と言われています。土壌は灰色泥灰岩を主にした、泥灰岩や石灰岩。リュットレゾネで栽培されたブドウを手摘みで収穫し、ソフトプレスと低温発酵による綺麗な抽出を行い、規定より長い15～18ヶ月の瓶内二次発酵で造っています。味わいは、白い花やハチミツの華やかな香りとフレッシュな酸味とミネラルを後味に感じます。

ハーデンバーグは、1692年設立の南アフリカを代表するプレミアムワインの生産者です。敷地内の畑の高低差は280m。その土地を使ってそれぞれの 最適な品種を栽培しています。年間降水量は600mm。リースリングは、1984年に初リリースされ最上の葡萄を得るために夜明けの涼しい時間に収穫、破砕、除梗、12度で6時間コールドマセラシオン。プレス後発酵、熟成。味わいは、オレンジの花や柑橘系の爽やかな香りとミネラル感が豊で後味までスッキリとした酸味が広がります。