ジェラール・ラフェは2002年にシャンベルタン　クロ　ド　ベーズの最高の生産者の一人と 言われる父ジャン・ラフェから引き継いでいます。 モレ　サン　ドニに本拠地を置き、古い樹齢の葡萄を使用。 イチゴやスパイスの豊かな香りチャーミングな酸味とのバランス良いワインです。

ラングドックのベニスと呼ばれるピックプールは、生牡蠣で有名な産地。 柑橘系に香りに、引き締まった酸味と豊富なミネラルが特徴で牡蠣にピッタリな辛口ワイン。

ニュージーランドを代表する造り手。 ダークチェリーのような果実味、柔らかくしっかり残るタンニンが酸味とのバランスよくまとまっている。

世界中を魅力する新生シャブリの注目の若手造り手。 ライムや柑橘系の爽やかな香り、豊富なミネラルが心地良く 滑らかな味わい。

ラベルの猿と魚のまったく違う分類だが同じ理想を求めて一つに進むように表現されている。　　　　　　　　　　　　昼夜の寒暖差が激しいため豊かな果実感と綺麗な繊細な酸味が特徴。