発泡酒のクレマンダルザスのパイオニア的な造り手。 柑橘系の香り、ミネラル感が引き立つ辛口ワイン。

ニュージーランドで最も新しく、急成長しているワイン産地”ワイパラ"で造られる小山氏のワイン。 天然酵母で造られるのが、ワイルド　イースト。アプリコットやシトラスの爽やかな香り、 ボリューム感のある酸味が心地良く広がります。

マナは、ニュージーランドの先住民マリオ族が最も大切にする価値観。 日本語の「徳・品格」に近い意。 ラズベリーのような果実味と細やかで心地良いタンニンと酸味が心地良い味わい。

ヴォーヌ　ロマネの名門ドメーヌ。 香り豊かで滑らかな口当たりの酸味があるワインです。