ブルゴーニュにおいて自然派となる先駆けの造り手。 グレーヴ村は、ボーヌの中で最大で最高の位置にあたり チェリーのような優しい香りとチャーミング口当たりが心地良いワイン。

モレ　サン　ドニの最高峰の一つでピノ　ノワール好きなら集めたいコレクションの一つ。 繊細でエレガントな味わいでクオリティーの高い村名ワイン。

毎年ほんの数百ケースのみ自分の名を冠した高品質なワインを造り出しているヴァレンタイン氏のプライベートストックワイン。生産量555ケース。 特にブドウの質の良い区画をブレンドしたカベルネを使用した複雑で凝縮したワイン。