ニューヨークのワイン・インポーターで企業家のチャールズ・ビューラーとのコラボワイン。 プラムやスパイスの凝縮した香り、まろやかなタンニンでありながらボリューム感のある味わい。

リムーは、フランスで最初に造られたスパークリングワイン発祥の地。 口当たり柔らかく、フルーティーでミネラル感があり酸もしっかりとした味わい。

ヴァレンタイン氏の娘の名を冠した生産量200ケースの希少なプライベートストックワイン。 プラムやヴァニラ、モカの凝縮した豊かな香りでまろやかながらしっかり残るタンニン、 酸味が余韻長くまとまっているワイン。

シャトーイガイ　タカハは、日本の食事に良く合うように仕上げられている生枠なカリフォルニアワイン。 洋ナシやシナモンの豊かな香り、清涼感があり滑らかな酸味が心地良いワイン。