ブルゴーニュにおいて自然派となる先駆けの造り手。 グレーヴ村は、ボーヌの中で最大で最高の位置にあたり チェリーのような優しい香りとチャーミング口当たりが心地良いワイン。

ティエリー　ブールモーはコート・デ・ブランの北にあるプルミエ・クリュ　キュイ村にある有機栽培に取り組むRMシャンパーニュです。リンゴやバニラの芳醇な香り、柔らかくクリーミーな味わいが特徴です。

ブルゴーニュ唯一のソーヴィニョン種のサン　ブリ。 グレープフルーツや白桃、ミントや白い花の豊かな香り。土壌はキンメリジャンと白灰質と化石を多く含むためミネラルが豊富でしっかりとした酸味が後味に広がる。

トレオン　デパレデスはアンデス山脈の麓レンゴ市に位置。100ヘクタールの自家農園を所有し フランス原産である最高品質のブドウを栽培し、最新技術を採用している生産者。 ゲヴュルツトラミネールを遅摘みしゆっくりデリケートに発酵させてフレンチオークの小樽で14ヵ月から 18ヵ月熟成。色合いは黄金色でオレンジピールやハチミツの豊かな香り、しっかりとしていてキレのある酸味が特徴なデザートワインです。

ペサック・レオニャンの「ドメーヌ・ド・シュヴァリエ」とソーテルヌの「シャトー・ギロー」とで ソーテルで造る辛口ワイン。 パイナップルやグレープフルーツ、ハチミツの香りが広がり、イキイキとした酸味が印象的なワイン。