ニュージーランドで最も新しく、急成長しているワイン産地”ワイパラ"で造られる小山氏のワイン。 天然酵母で造られるのが、ワイルド　イースト。アプリコットやシトラスの爽やかな香り、 ボリューム感のある酸味が心地良く広がります。

キング　エステートはピノ　ノワールの生産地で有名なウィラメット　ヴァレー北部のダンディーヒルズを 南に150㌔下ったロレーンヴァレーに位置。太平洋の寒流による冷気の影響を受けやすくエレガントで爽やかなスタイル。葡萄畑もエコセールの認証を受け、最新式な醸造機器と機械を最新の環境保全型のオーガニック農法を共有している。青りんごやレモンの爽快な香り、清涼感のある酸味とミネラル感がバランス良くまとまっている。

オーストラリア本来の魅了な親しみやすく、安定した品質のワイン。 トロピカルフルーツや柑橘系の爽やかな香り、柔らかいくちあたりの酸味が心地良い カンガルーラベルの白ワイン。

ファブリス　ビゴは、ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置き、栽培から醸造まで行う生産者です。ドメーヌの設立は199年。ニュイ　サン　ジョルジュはヴォーヌ・ロマネの1級畑に隣接した3つの畑のブレンドです。 栽培は、自然に近いリュットレゾネで行い圧倒的な低収量で芳醇な果実と酸のバランスのとれた味わいです。

コート　ドール造り手の最高峰の一人。 美しい果実味とエレガントなタンニンが特徴です。