アルフォンス・メロはロワール地方サンセールを代表する造り手。 グレープフルーツのような豊かな香り、しっかり後味まで残る酸味が心地良い。

ラングドックのベニスと呼ばれるピックプールは、生牡蠣で有名な産地。 柑橘系に香りに、引き締まった酸味と豊富なミネラルが特徴で牡蠣にピッタリな辛口ワイン。

ロジャーバルニエは、独自のスタイルを造り上げ、RMメゾンとして一番初めにシャンパーニュ造りを 行ったメゾンとして知られRMメゾンの第一人者です。 ブリュットセレクションは、2012年に収穫されたワインを軸に古いヴィンテージものをブレンドされたシャンパーニュです。フレッツシュできめ細かい泡立ちとエレガントながらしっかりと引き立つ酸味が心地良いです。

イタリア系移民のジョン　ペドロンチェリ氏が造り出す老舗ワイナリー。 柑橘系やメロンの豊かな香り、クリーミーでしっかりと感じる酸味がバランスがいい。

最高の畑から最高の葡萄を使用しいるシャンパーニュ。旨味のある柔らかな酸味が特徴。