マルヌ渓谷に畑を構える生産者。ボトルに描かれているブドウのツタ模様が印象的で きめ細やかな泡立ちで熟した果実の香りが特徴の辛口シャンパーニュです。

カストロ・ベントーサは、天才醸造家ラウル・ペレスの実家のボデカ。 トロピカルフルーツや白い花の香り、ミネラル感も広がり後味にイキイキとした酸味が印象的な味わい。

グッド　インテンションズワインは2014年に設立された新しいワイナリーです。 南オーストラリアマウント・ガンビアは、冷涼な気候と石灰岩や火山岩といった特異な地質から注目を浴び 2010年にGI認定されています。海に近い火打ち石、石灰質土壌の畑”コーラ　ロード　ヴィンヤード”のピノ　グリを全房のまま5日間カーボニック・マセレーション、8日間のスキンコンタクト。ピノ　ノワールは、 ボクサーヴィンヤードの直接ステンレスタンクへロゼとしてプレス。9ヵ月熟成させピノ　グリとブレンドさせます。若干の酸化防止をボトリングと共に入れ、ノンフィルター、、清澄剤を使用しないナチュラルワインです。

ニュージーランドワイン業界のレジェンド”キム　クロフォード夫妻”が造り出すワイナリー。 パッションフルーツやシトラスの爽やかな香り、エレガントな酸味が上品にまとまっているワイン。

ラングドックのベニスと呼ばれるピックプールは、生牡蠣で有名な産地。 柑橘系に香りに、引き締まった酸味と豊富なミネラルが特徴で牡蠣にピッタリな辛口ワイン。