インヴィーヴォは、ワールドクラスのわいんを生産するニュージーランド・プレミアムワイナリー。 プラムやトーストなどの凝縮した香り、口当たりは柔らかくしっかりと後味ま広がるタンニンが印象的。

ロワール地方、吟醸白ワインを産み出す産地ヴーヴレイのスパークリングワイン。 輝きのある色合い、柑橘系の香りと滑らかでスッキリとした酸味とのバランスが良い。

バロ・ミロはムルソーに蔵を構え、伝統に基づいた的確な作業を正確に施する造り手。 除草剤を一切使用せず、必要な時に必要なだけトリートメントを行いビオの取り込みを行っている。 リンゴやヴァニラの凝縮した香り、豊富なミネラルとしっかりと力強い酸味が余韻長く続きます。

キング　エステートはピノ　ノワールの生産地で有名なウィラメット　ヴァレー北部のダンディーヒルズを 南に150㌔下ったロレーンヴァレーに位置。太平洋の寒流による冷気の影響を受けやすくエレガントで爽やかなスタイル。葡萄畑もエコセールの認証を受け、最新式な醸造機器と機械を最新の環境保全型のオーガニック農法を共有している。青りんごやレモンの爽快な香り、清涼感のある酸味とミネラル感がバランス良くまとまっている。

ココファームでワイナリー立ち上げ、醸造をした日本人初なでしこ醸造家。 オーストラリアの歴史を語る上で重要な品種ヴァデーロは、ほんのり青さと爽やかな甘味が感じられるワイン。