ジャン　リュック　チュヌヴァン氏は以前から南仏の土地の安さと樹齢の高さに注目していて 最も優れていると称賛されたモーリーの共同組合のカーヴを選ばれた。 ブルーベリーやチョコレート、スパイスの凝縮した香り、アルコール感は高く感じるがまろやかなタンニンが 心地良く広がる。

シチリアの農園でよく見られるつなぎを使わず石を積んだだけの塀、ムーリをいめーじした造語。

発泡酒のクレマンダルザスのパイオニア的な造り手。 柑橘系の香り、ミネラル感が引き立つ辛口ワイン。

1680年からく古い一族で上質なアルザスワインを造る造り手。繊細な泡立ちで爽やかな酸味が引き立ちます。

シチリアの海岸線にあるメンフィに位置。シチリアの伝統品種インツォリアを使用し メロンやタイムのような香りと海岸線に位置する為に潮風を含んだ豊富なミネラルが引き締まります。