1930年創設された小規模の生産者。ワイン名は、山ウズラの目の意。ほんのりピンクがかった色合いにナチュラルで品の良い酸味が特徴のブラン ド ノワール。

グレーラの果実味とガルガネーガの繊細な酸が融合。爽やかな口当たりでエレガントで品格のあるスプマンテ。

南ブルゴーニュ極小AOC。熟成ポテンシャルが高く、すばらしいい厚みのボディと複雑な香りが余韻長く続きます。

グッド　インテンションズワインは2014年に設立された新しいワイナリーです。 南オーストラリアマウント・ガンビアは、冷涼な気候と石灰岩や火山岩といった特異な地質から注目を浴び 2010年にGI認定されています。海に近い火打ち石、石灰質土壌の畑”コーラ　ロード　ヴィンヤード”のピノ　グリを全房のまま5日間カーボニック・マセレーション、8日間のスキンコンタクト。ピノ　ノワールは、 ボクサーヴィンヤードの直接ステンレスタンクへロゼとしてプレス。9ヵ月熟成させピノ　グリとブレンドさせます。若干の酸化防止をボトリングと共に入れ、ノンフィルター、、清澄剤を使用しないナチュラルワインです。

カストロ・ベントーサは、天才醸造家ラウル・ペレスの実家のボデカ。 トロピカルフルーツや白い花の香り、ミネラル感も広がり後味にイキイキとした酸味が印象的な味わい。