ユック　ペールの本拠地を置く、ヴァレ　ド　ラ　マルヌは降水量が少ないと言われ中でもキュイルは 特に少ない為にピノ　ムニエの栽培の為に適した土壌と気候がそろっている。ブドウ造りも自然に敬意を表し電力を使用せず雨水を使用した自然に完璧な製法を用いた生産者。味わいもきめ細かい泡立ちでスパイスやフローラルな香り、フレッしゅな酸味が特徴のシャンパーニュです。

バローロを代表する造り手。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全体的に丸みを帯びた味わいで後味にバニラのような香りが広がります。

一流の風格と存在感をもったシャトー　ヌフ　デュ　パプ。 プルーンのような香り、しっかり残る酸味が特徴。

価格とバランスに見合う良質なピノ　ノワールだけを造ることにこだわり抜いた造り手。 プラムや紅茶の香り、風味豊かで滑らかな口当たりのバランスがとれたワイン。

樹齢100年を超える古木からのブドウも使用して造られている。 熟したプルーンの凝縮した香り、力強さと滑らかさを兼ね備えたタンニンが心地良い味わい。