ボデガ内の5つの畑から造られる。果実味がしっかりしていてエレガントな味わい。

ケン　ライトはオレゴン州、を代表するピノ　ノワールの産地ウィラメットヴァレーに位置。 ワイン造りの哲学も人間の介入を最小限にして自然の贈り物を大事に考える造り手。 赤い果実やシナモンやスパイスのほんのりとした甘味を感じさせ、エレガントな口当たりでいながら骨格の しっかりとしたワイン。

ルイ　レミーは、モレ　サン　ドニに本拠地。 造ったワインは自分の蔵に一定量ストックし熟成を得た後に少しづつリリースするブルゴーニュの 伝統的なスタイルに則って経営を行っている。 ラズベリーやスパイスの芳醇な香り、優雅でエレガントな仕上がり。

南オーストラリアの代名詞的産地バロッサヴァレーに位置し、バイオダイナミック農法に切り替えた若いワイナリー。スペイン系品種を使用し、ベリーやスパイス、紅茶のような香り、タンニンも柔らかいが ブレンドからか複雑味があるがしっかりと後味まで広がる。

ラドワはコート・ド・ボーヌ地区の一番北に位置する村。 チェリーやスパイスの香り、程よいタンニンを感じまろやかで洗礼された味わい。