小山氏が造り出すフルーティーな果実味とバランスのとれた酸味がエレガントに仕上がっている。

ニュージーランド最長の日照量サニーネルソンの葡萄は、凝縮感がありきめ細かい質感の高い ワインを生み出す。”シャングリ・ラ”は、理想郷の意。カシスやスパイスの凝縮した香りが特徴で アルコールは高め、DRC由来のクローンを含む9種類のピノ　ノワールを使用。

イーターはラテン語で道を辿る、旅路の意。カリフォルニアのテロワールは計りしれない可能性を秘め まだまだ解き明かされない真実が隠され、それを探究するのも一つの旅路であることからイーターと 名付けられました。 ピノ　ノワールはプレスジュースをステンレスタンクで発酵、熟成後シャルドネとブレンドしシャルマ方式によりタンク内2次発酵を行い自然な発砲を瓶内に留めています。味わいは、青りんごの様な爽やかな香りと心地よい酸味とのバランスがとれたスパークリングワインです。

シャトー　レ　グラン　マレショーのセカンドラベル。 果実味とエレガントなタンニンがバランス良い味わい。

ブルゴーニュの神様”アンリ・ジャイエ”からワイン造りを学んだ高い評価を受けている造り手。 ベリーのような凝縮した香り、エレガントでバランスの取れている洗練された味わい。