シャトーシサックのオーナーが南仏で造るハイクオリティワイン。 レモンや柑橘系のフレッシュな香り、イキイキとした酸味が心地良い。

ピノ　ノワールとシャルドネ主体にシャルマー方式で造られるワイルドなラベルのスパークリングワイン。 洋ナシやレモンの香りで柔らかくきめ細かい泡立ちが印象的。

アンリエ・バザンは、1890年から情熱を持って細かい作業で葡萄造りをする家族経営の生産者。 モンターニュの有名なグラン・クリュ村、ヴェルズネーとヴェルジ村のピノ・ノワールとモンターニュにある シャルドネのみを扱う。深みを感じるように1968年のソレラのシャルドネを30%を入れることにより旨み、コクが引き立つシャンパーニュに仕上げている。

ケイヴ　スプリングのワイナリーの名の由来は、畑の近くに沢山ある洞窟（ケイヴ）とそこから出る、 メネラルを多く含んだ湧き水（スプリング）に由来している。 味わいは、ダークプラムやモカの凝縮した香り、ドライな口当たりでいてタンニンもしっかりと 後味まで余韻長く広がります。

100%太陽電池で運営される環境保全型ワイナリークライン。 ”繊維の宝石”と呼ばれる滑らかな肌触りをもつカシミアのイメージの意。 豊かな果実味と、滑らかながらしっかりとしたタンニンが特徴。