シルヴァン　パタイユは2008年以降ビオディナミ製法に転換した生産者です。 マルサネに本拠地を置き土壌は、石灰粘土質土壌で鉄分の存在を示す赤い土壌は、ワインに肉付きと力強さを与えます。天然酵母でアルコール発酵、熟成にはドゥミ・ミュイと呼ばれる600リットルの樽で澱をバトナージュしながら18ヵ月熟成。軽くフィルターをかけて瓶詰しています。熟したリンゴやスパイスの凝縮した香りと力強くしっかりとした酸味とのバランスが良いリッチなワインです。

フランス語で”フランスの食欲”を意味する。 柑橘系やハーブの清涼感のある香りと口当たり良い酸味が心地良く広がるコストパフォーマンスが 良いワイン。

タナ種から造られるマディランはタンニンが力強いながらしなやかさも加わりバランスの良い味わいです。

個々の品種個性を上手に活かすコストパフォーマンス良い人気の造り手。 チアルドは以前シャルドネ単一品種だが、新しくソーヴィニョンを加えている。 爽やかな印象のソーヴィニョンとボリューム感のあるシャルドネとの絶妙なブレンドで引き立てている。

ピュリニー　モンラッシェ最高の一級と評される畑。 凝縮した果実、豊かな酸味が力強く後味まで広がります。