ジュヴレイ　シャンベルタンに本拠地を置く、繊細な手作業で古木の魅力を引き出す造り手。 純粋な果実味を充分に引き出された味わい、綺麗な酸味が心地良い ガメイ種との絶妙なブレンドが魅力的なワイン。

ダンハムセラーズは、最新機器と表情豊かな自社畑の特徴を十分に理解しテロワールを引き出すワイン造りを するワイナリー。 リンゴやシトラス、バニラの香り、ミネラルと酸味がバランス良くまとまっている。

モレ　サン　ドニの最高峰の一つでピノ　ノワール好きなら集めたいコレクションの一つ。 繊細でエレガントな味わいでクオリティーの高い村名ワイン。

冷涼な気候を最大限に生かし、高く評価されているナパ　ヴァレーでも古いワイナリーの一つ。 洋ナシやヴァニラの凝縮した香り、柔らかながらしっかりとした酸味がバランス良く後味まで続きます。

ニュージーランで日本人醸造コウヘイ氏が造るパーマカルチャーエコビレッジ。 シトラスやフローラルの華やかな香り、しっかりとしたドライな酸味が印象的な味わい。