ロワール地方を代表する辛口白ワイン。 リンゴのような香り、しっかりと後味まで残る酸味が心地良い。

アンリエ・バザンはモンターニュ・ド・ランスの先にあるヴィレール・マルムリー村、ヴェルズネー、ヴェルジ　グラン　クリュ村に葡萄畑を所有する家族経営の生産者。 ヨーロッパの北からくる強い風がブドウ畑で作られるシャルドネにマッチし、繊細な柑橘の香りと酸味がバランス良く広がります。1968年からのソレラを30%加える事で複雑味も増す味わいのあるシャンパーニュです。

自然派＆テロワールの象徴”リトラッティ”は「肖像画の意」。 アルプスの冷涼な気候でありながら、豊富な日照量がある地域。 柑橘系やハーブの爽やかな香り、豊富なミネラル感が後味までしっかりと広がります。

ボワラン・ジュメルは1972年に設立されたレコルタン・マニュプランの生産者です。 コート　デ　ブランのグラン　クリュを主に11の村に12ヘクタール所有する。 キュヴェ555は、クオリティー高いシャルドネ種を主体で4年間の瓶熟成後リリースされる至高の高いシャンパーニュです。味わいはブリオッシュやバニラの芳醇な香りと厚みのある酸味が心地良いです。3年間使用したブルゴーニュの樽を使用し、フェルト生地のエチケットが高級感を増します。

ブルゴーニュ唯一のソーヴィニョン種のサン　ブリ。 グレープフルーツや白桃、ミントや白い花の豊かな香り。土壌はキンメリジャンと白灰質と化石を多く含むためミネラルが豊富でしっかりとした酸味が後味に広がる。