イタリア最南端、かかとの部分に位置する。共同組合に属し日照量豊富な恵まれた環境を生かし伝統かつ丁寧なワイン造りを実施。

シャトー　ヌフ　デュ　パプの名門が造り出す辛口白ワイン。 柑橘系の豊かな香り、しっかりとしたミネラルと後味まで広がる酸味とのバランスが 良いワイン。

シャンパーニュの中心部、最も高品質なシャルドネ栽培に適すると言われるル・メニル　シュール　オジェに拠点。　キメ細かい泡立ちでナッツや柑橘系の凝縮した香り、ボリューム感もあり優雅な印象。

アンリエ・バザンはモンターニュ・ド・ランスの先にあるヴィレール・マルムリー村、ヴェルズネー、ヴェルジ　グラン　クリュ村に葡萄畑を所有する家族経営の生産者。 ヨーロッパの北からくる強い風がブドウ畑で作られるシャルドネにマッチし、繊細な柑橘の香りと酸味がバランス良く広がります。1968年からのソレラを30%加える事で複雑味も増す味わいのあるシャンパーニュです。

シヴィーパはペニンシュラ　デ　セトゥーバルを代表する生産者でインターナショナルなワイン造りをする生産者です。レッドチェリー、ブラックベリー、サディーノはイワシの意。ブルーべりーを連想させるレッドフルーツとブラックフルーツのアロマ。ミディアム～フルボディでタンニンは丸みがあり白コショウなどのスパイスを感じる。余韻も味わえるバランスの良いワイン。