カスティーリャ　ラ　マンチャに位置。スミレやバルサミコのような爽やかな香り、 力強くフレッシュな酸味と凝縮したタンニンが余韻長く続きます。

ランブレイの造る極上のモレ　サン　ドニ。 豊かな果実味と心地よいタンニンがバランス良くまとまっている。

マッハヘルンドゥルは、世界遺産にも登録されているオーストリアとっての銘醸地ヴァッハウ渓谷に位置。 コルミッツのブドウ畑は、ドナウ河に向かって高地にあり最高な畑。 ナシやスパイスの香りとしっかりと残る酸味が心地良いです。

シャンボール　ミュジニーの名門ドメーヌ。 ブラックベリーやシナモンの凝縮した香り、エレガントな口当たりの酸味と後味にしっかり感じる ミネラル感が印象的。

アンリエ・バザンはモンターニュ・ド・ランスの先にあるヴィレール・マルムリー村、ヴェルズネー、ヴェルジ　グラン　クリュ村に葡萄畑を所有する家族経営の生産者。 ヨーロッパの北からくる強い風がブドウ畑で作られるシャルドネにマッチし、繊細な柑橘の香りと酸味がバランス良く広がります。1968年からのソレラを30%加える事で複雑味も増す味わいのあるシャンパーニュです。