ヴィクトリア州で最も歴史があり、地域の特徴を表現した上質のワインを造り出す家族経営ワイナリー。 チェリーやスミレのエレガントな香り、タンニンもエレガントに仕上がっていて口当たりまろやかな味わい。

モエ　シャンドン者の親戚にあたる造り手。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コルトン特級の中でも濃厚で引き締まったコルトン。

プイィ　フュメの代名詞的生産者。 柑橘系の豊かな香り、エレガントながらしっかり残る酸味が心地良い。

シャトーラ　トゥール　マルティヤックのセカンドラベル。 レッドカラントやチェリー、スパイスの香りで口当たりは滑らかで口当たりの良いタンニンが 心地良く広がる。

グッド　インテンションズワインは2014年に設立されたワイナリーです。 マウント　ガンビア冷涼な気候と石灰岩や火山岩の特異な地質から注目を集め2010年にIG認定された新しい産地です。除梗、全房、カーボニック・マセレーションと3つの手法が導入されたピノ　ノワール。 野生酵母による発酵、2週間のスキンコンタクト。若干の酸化防止剤と共にボトリングされノンフィルター、清澄剤を使用しないナチュラルワインです。