アリアーニコだけで4種類造り出す生産者。 ラズベリーやスパイス、スミレの豊かな香りで滑らかな酸味とタンニンがバランス良いワイン。

ニュージーランド最長の日照量サニーネルソンの葡萄は、凝縮感がありきめ細かい質感の高い ワインを生み出す。”シャングリ・ラ”は、理想郷の意。カシスやスパイスの凝縮した香りが特徴で アルコールは高め、DRC由来のクローンを含む9種類のピノ　ノワールを使用。

シャンパーニュの中心部、最も高品質なシャルドネ栽培に適するル・メニル　シュール　オジェに拠点。 きめ細かい泡立ちでドライフルーツやバニラのような香り、柔らかくしっかりとした酸味が印象的。

アタラクシアは「天国のような場所」と言う意味で2004年にウォーカーベイ地区に設立されたワイナリーです。モットーは、テロワール主義（その土地の特徴をワインで表現する）、不干渉主義（ミニマリスト的アプローチ）。ワインは、共通して、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されている。収穫後、発酵前に10日間のコールドマセラシオン。オープンタンクでの22日間の発酵（最高で28度）。発酵中は、１日２回のパンチダウンを行う。その後プレスされ、225Lのフレンチオークに移して100％マロラクティック発酵。そのまま11ヶ月熟成（新樽21％）。チェリーやスパイスなどの凝縮した香りと洗練された酸味を感じるワインです。