ヴィクトリア州で最も歴史があり、地域の特徴を表現するため上質なワインを造り出す家族経営ワイナリー。 ブラックベリーやなめし皮の凝縮した豊かな香り、口当たり柔らかいがしっかり残るタンニンが 余韻長く続きます。

ブルゴーニュ屈指の白ワインプイィ　フュイッセのトップ生産者。 豊かな果実味が特徴でバランスの取れた味わい。

イヴ　シャルドネはミネラル感タップリな引き締まったワインでエデンの園を思わせるラベルが印象的。 リンゴのような甘味のある香り、上質でしっかりとしたミネラルが後味に引き締まります。

ニュージーランドでプレミアワインにスクリューキャップを付け始めた生産者。 チェリーや赤い果実、ヴァニラの凝縮した香り、しなやかなタンニンと後味まで心地良い 酸味が特徴。

ボデガはオンタルと呼ばれる標高700ｍに位置する。 夏は乾燥して暑く、冬は極寒の大陸性気候。年間降雨量300㎜でフミーリヤの特有な気候が モナステルに合います。骨格がしっかりしていながらエレガントな後味。