北ローヌ最大のドメーヌイヴ・キュイユロンは白ワインのトップ生産者で知られる。 収穫は手摘みで行い、選別は複数回、天然土着酵母による自然アルコール発酵。 果実の香りとスパイスな風味、余韻長く続くタンニンが心地良いワインです。

ポルトガル北部に位置するヴィニョ　ヴェルデは白ワインで有名な地域です。 マンダリンのような果実味と爽やかでしっかりとした酸味とミネラル感が後味まで 心地良く広がります。

リオハで最も素晴らしいテンプラニーニョが育つ地域。 深みがあり複雑な味わいでいて後味がしっかりとタンニンが広がります。

アンリエ・バザンはモンターニュ・ド・ランスの先にあるヴィレール・マルムリー村、ヴェルズネー、ヴェルジ　グラン　クリュ村に葡萄畑を所有する家族経営の生産者。 ヨーロッパの北からくる強い風がブドウ畑で作られるシャルドネにマッチし、繊細な柑橘の香りと酸味がバランス良く広がります。1968年からのソレラを30%加える事で複雑味も増す味わいのあるシャンパーニュです。