オーストラリアではテーブルワインの産地として認知されているリヴァーランドで造られる。 リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウを使用し、なるべく人の手を介さないナチュラルな ワイン造りをしている生産者。爽やかでクリスピーな味が特徴な微発砲白ワイン。

”アラカイ”はハワイの言葉でリーダーの意。カリフォルニアの気候に合うグルナッシュとシラーの絶妙な ブレンド。プルーンやスパイスの香り、柔らかいタンニンと酸味がバランス良く後味まで広がる。

ニュージーランドでいち早くco2消滅（Eco)を主導するエコロジスト。　　　　　　　　　　　　　　　　ミニチュア羊”ベビードールシープ”から付けられた柔らかで飲みやすいワイン。

ブールデール　ガローワは、ほとんどのキュヴェにピノ　ムニエを使用する生産者です。 シャンパーニュ地方北部のプーヨン村は、遙か昔は海だったこともあり土壌が浜辺にあるサラサラな砂で 出来ていてこの土壌を”サブロ・リモヌ”と呼ばれている。ピノ・ムニエに適した土壌でシャンパーニュ独特なフレッシュさ、ミネラル感を産み出している。

ビオディナミの第一人者　ニコラ　ジョリが造るわずか7ヘクタールの単独所有畑から造られるワイン。 平均樹齢40年以上、アプリコットやハチミツの凝縮した香り、余韻長く残る酸味とのバランスが良い。