バンジャマン・ルルーは若くしてボーヌの名門生産者コント・アルマンの醸造責任者を任され 注目の造り手です。優れた区画、優れた品質の良い葡萄を買い少量を仕込むスタイル。 洋ナシやヴァニラの凝縮した香り、しっかりと力強く後味まで残る酸味が印象的です。

ソノマで造るダックホーンのセカンド的ワイン。ラズベリーやスパイスの香りが広がります。

マドンナ愛飲シャンパンで有名。 キメ細やかな泡立ち、芳醇で豊かな香りでボディのしっかりした味わい。

若手醸造家で注目度No1の実力派。酸味、ミネラル感のバランス良くまとまっている。

ワビ　サビは、フランツ・ホフシュテターが運営するオーストリアのワイン商TOAが主催する、特別プロジェクト作品です。TOAのパートナーワイナリー各社の協力のもと、2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジック栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。平均樹齢25年。ビオロジック栽培、収穫はすべて手摘み。除梗率50%。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクで醸造。SO2の使用は最小限。華やかな香りと清涼感のある酸味が特徴のワインです。