シャンボール　ミュジニーを代表する偉大な造り手。 芳醇な香り、エレガントで上質なタンニンが余韻長く広がります。

若手醸造家で注目度No1の実力派。酸味、ミネラル感のバランス良くまとまっている。

アタラクシアは「天国のような場所」と言う意味で2004年にウォーカーベイ地区に設立されたワイナリーです。モットーは、テロワール主義（その土地の特徴をワインで表現する）、不干渉主義（ミニマリスト的アプローチ）。ワインは、共通して、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されている。収穫後、発酵前に10日間のコールドマセラシオン。オープンタンクでの22日間の発酵（最高で28度）。発酵中は、１日２回のパンチダウンを行う。その後プレスされ、225Lのフレンチオークに移して100％マロラクティック発酵。そのまま11ヶ月熟成（新樽21％）。チェリーやスパイスなどの凝縮した香りと洗練された酸味を感じるワインです。

ボルドーを代表する5大シャトー。 ブラックカラントや香ばしいオークの香り、繊細でエレガントな味わい。