サブミッションは、ノース　コーストやパソ　ロブレスの契約農家から厳選したブドウで作られるワインです。味わいはパイナップルやオレンジピールなどの豊かな香りとあとあじまで広がるミネラル感が心地良いです。

シルヴァン　パタイユは2008年以降ビオディナミ製法に転換した生産者です。 マルサネに本拠地を置き土壌は、石灰粘土質土壌で鉄分の存在を示す赤い土壌は、ワインに肉付きと力強さを与えます。天然酵母でアルコール発酵、熟成にはドゥミ・ミュイと呼ばれる600リットルの樽で澱をバトナージュしながら18ヵ月熟成。軽くフィルターをかけて瓶詰しています。熟したリンゴやスパイスの凝縮した香りと力強くしっかりとした酸味とのバランスが良いリッチなワインです。

ボデガ内の5つの畑から造られる。果実味がしっかりしていてエレガントな味わい。

ブルゴーニュ地方唯一のソーヴィニョン　ブランの産地で有名。 アプリコットや白い花の爽やかな香り、口に含むとまろやかながらイキイキとしたしっかりとした酸味と 豊富なミネラルが印象的。

バンジャマン・ルルーは若くしてボーヌの名門生産者コント・アルマンの醸造責任者を任され 注目の造り手です。優れた区画、優れた品質の良い葡萄を買い少量を仕込むスタイル。 洋ナシやヴァニラの凝縮した香り、しっかりと力強く後味まで残る酸味が印象的です。