伝統と革新、ソアヴェを代表する造り手。 チェリーやスパイスの芳醇な香り、アルコールもやや高めでしっかりとしたタンニンが 余韻長く続く洗練されたワイン。

フラワーズがソノマ　コーストの良質なピノ　ノワールを使い直接圧搾法で作るロゼワインです。 爽やかな果実味と心地良く複雑味のある酸味が印象的です。

2009年よりピエール・スパーを独立した家族経営のドメーヌ。 ブランドは陽当たりが良い場所で様々な葡萄が混載された樹齢70年以上の葡萄を使用し20%樽で醗酵させている。凝縮した果実味としっかりとした酸味が力強く余韻長く続きます。

品質に完璧に管理できる自社畑のブドウのみ使用する一族経営で最高品質のわいんを造り出すワイナリー。 カリンやナッツのような豊かな風味、まろやかな口当たりながらしっかりと主張する酸味が心地良い。

アッコルネーロは1897年にグリニョリーノの故郷と言われるアレッサンドリア県ヴィニャ―レ　モンフェラートで4世代に亘りワイン造りをする生産者です。土壌は、粘土質石灰土壌で仕立てはグイヨで整枝。 30年を超える樹齢のブドウを使用し、有機肥料など環境型農業を実践しています。ステンレスタンクで発酵、5か月熟成させ、きめ細かいタンニンが特筆されるワインです。