鋭い切れ味と刀と暖かい心を持つ真の侍を表現されたイガイ　タカハ　フラッグシップワイン。 黄桃や柑橘系、バターのような凝縮した豊かな香りと清涼感のある酸味がバランス良い。 アルコール感もやや高めでしっかりめで複雑味のある味わい。

ボルドーから南東は40㌔のガロンヌ川右岸に位置。 ハチミツやアンズの凝縮した香り、エレガントは口当たりの甘口ワイン。

自然派＆テロワールの象徴リトラッティ「肖像画の意」。 アルプスの冷涼な気候でありながら豊富な日照量がある地域。 白い花や果実の豊かな香り、アルコール感もやや強めでいてしっかりとした酸味と 豊富なミネラルが余韻長く広がります。

マッハヘルンドゥルは、世界遺産にも登録されているオーストリアとっての銘醸地ヴァッハウ渓谷に位置。 コルミッツのブドウ畑は、ドナウ河に向かって高地にあり最高な畑。 ナシやスパイスの香りとしっかりと残る酸味が心地良いです。

アタラクシアは「天国のような場所」と言う意味で2004年にウォーカーベイ地区に設立されたワイナリーです。モットーは、テロワール主義（その土地の特徴をワインで表現する）、不干渉主義（ミニマリスト的アプローチ）。ワインは、共通して、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されている。収穫後、発酵前に10日間のコールドマセラシオン。オープンタンクでの22日間の発酵（最高で28度）。発酵中は、１日２回のパンチダウンを行う。その後プレスされ、225Lのフレンチオークに移して100％マロラクティック発酵。そのまま11ヶ月熟成（新樽21％）。チェリーやスパイスなどの凝縮した香りと洗練された酸味を感じるワインです。