ジャン　リュック　チュヌヴァン氏は以前から南仏の土地の安さと樹齢の高さに注目していて 最も優れていると称賛されたモーリーの共同組合のカーヴを選ばれた。 ブルーベリーやチョコレート、スパイスの凝縮した香り、アルコール感は高く感じるがまろやかなタンニンが 心地良く広がる。

歴史あるナパ　ヴァレー屈指のワイナリー。 ダークチェリー、カカオやスパイスの凝縮した香り、まろやかな口当たりでありながら しっかりとしたタンニンが余韻長く続きます。

イーターはラテン語で道を辿る、旅路の意。カリフォルニアのテロワールは計りしれない可能性を秘め まだまだ解き明かされない真実が隠され、それを探究するのも一つの旅路であることからイーターと 名付けられました。 ピノ　ノワールはプレスジュースをステンレスタンクで発酵、熟成後シャルドネとブレンドしシャルマ方式によりタンク内2次発酵を行い自然な発砲を瓶内に留めています。味わいは、青りんごの様な爽やかな香りと心地よい酸味とのバランスがとれたスパークリングワインです。

ゴデーリョはここ数年で大きな広がりを見せている品種。 ハーブや白い花のフローラルな香り、口当たり滑らかでミネラル感が後味に心地良く広がる。 ラベルには、魚と女性の半々が描かれガリシアの葡萄栽培では女性が重要な役割を果たしていることの象徴と魚にピッタリなワインを表現している。

ソノマで造るダックホーンのセカンド的ワイン。ラズベリーやスパイスの香りが広がります。