ーナーのアルヴァーロ・ゴンサレスは、永らくぶどう栽培＆ワイン造りの経験を積んだ後、2016年自身のボデガを構えた。ぶどう畑は僅か2ha。コン　マイはチャレロに加えて僅かにマカベウ、パレリャーダ、シャルドネ 新しく手に入れたカン・ライムンデの優れた畑。コム・マイ用のぶどうは、通常すべてのぶどう畑で行っているヴァンダンジュ・ヴェルト(青刈り)に加えて、色付き後に込み合った房を間引きする作業を行った。そのお陰でより味わいの凝縮したぶどうが出来た！除梗破砕後ステンレスタンクにて12日間醸し。次いで3か月樽熟させた後、ステンレスタンクで更に3か月熟成。清澄、フィルターには掛けず、SO2も一切添加せず瓶詰め。

スヴェレートの守護聖人「ジュスト」とトゥアーリタが初めて植樹した葡萄畑がある場所「ノートリ」に敬意を捧げた意。プラムやシナモンの凝縮した香り、口当たり滑らかでしっかり残るタンニンが心地良い スーパートスカーナ。

イタリア最優秀醸造家の栄誉を3度受けたマッティア氏の作品。コスタリパは緩やかな丘陵と言う意味。複雑ながら繊細な果実味と酸味のバランスがとれた味わい。

アスパラガスの産地としても名高い、テルランの地。旬のアスパラガスのに合わせて年に一度だけ リリースされる希少ワイン。心地良いミネラル感と清涼感のある酸味が心地良いです。 アスパラガスと一緒に飲みたいワインです。

世界最南端NZセントラルオタゴで造られるサトウ氏のワイン。 シャルドネの畑で同地域最も古いバイオダイナミック農法で育成された葡萄を使用。 エレガントな果実味と豊富なミネラル感、キレのある酸味が心地良いワイン。